Garden Of Music & Thoughts 🇬🇷 🕊️

500 γραμμάρια φακές ψιλές ( τις οποίες τις καθαρίζουμε από τυχόν πετραδάκια ή σκουπιδάκια και τις ξεπλένουμε ) προτού να τις βάλουμε στην κατσαρόλα  2 φρέσκιες ντομάτες που τις έχουμε ξεφλουδίσει και τις έχουμε ψιλοκόψει Μία κουταλιά αποξηραμένο σκόρδο ή δύο σκελίδες  2 κουταλιές αποξηραμένο κρεμμύδι ή ένα ξηρό Μία κουταλιά γλυκιά πάπρικα Ένα πακέτο καστανό ρύζι 500 γραμμάρια Τρία φύλλα δάφνης 5 μπίλιες μπαχάρι Με την κουτάλα μας βάζουμε μία φορά ελαιόλαδο γεμίζοντας την Μία κουταλιά μεγάλη αλάτι λίγο πριν το τέλος για να μην το πιεί εντελώς και δεν φαίνεται στη γεύση ... Όλα τα παραπάνω υλικά σε κατσαρόλα και τα καλύπτουμε με νερό για βράσιμο περίπου 40 λεπτά με επίβλεψη και ανακάτεμα και προσθήκη νερού τουλάχιστον δύο ποτήρια επιπλέον κατά τη διάρκεια .  Έπειτα με την κουτάλα ρίχνουμε μπαλσάμικο γεμίζοντας την προς το τέλος του μαγειρέματος ... Πρέπει να βγάζει τουλάχιστον 8 πιάτα σαν φαγητό !!!  Σίγουρα νόστιμο και υγιεινό !!!  Δεν είχα πιπέρι θα έβαζα ελάχιστο ... 🙋 Κείμενο Ελένη

Υλικά :  ( Βγάζει 4 καλά πιάτα ) Ένα πακέτο 500 γραμμαρίων καστανό ρύζι 3 φιλέτα παγκάσιους  Ένα πακέτο με κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά ( μπρόκολο κουνουπίδι κολοκύθι καρότο ) Αλατοπίπερο Αποξηραμένο κρεμμύδι και αποξηραμένο σκόρδο Κουρκουμά  Ελαιόλαδο Χυμό ενός λεμονιού Benecol με ελαιόλαδο  ****** Δεδομένου ότι μου αρέσει να πειραματίζομαι στην κουζίνα' μπορώ να σας πω ότι αρκετά θυμίζει σουπίτσα και είναι πραγματικά πεντανόστιμο !!!  ****** Εκτέλεση : Σε μία κατσαρόλα βάζω περίπου δυο-τρεις κουταλιές ελαιόλαδο' πραγματικά ελάχιστο' τοποθετώ το αποξηραμένο σκόρδο περίπου μία κουταλιά, το αποξηραμένο κρεμμύδι ίσως λίγο παραπάνω από μία κουταλιά και μαζί με αυτά' τα τρία φιλέτα παγκάσιους που έχω κόψει σε μικρότερα κομμάτια.  Ανακατεύω' προσθέτω τα ανάμεικτα λαχανικά χωρίς να τα έχω ξεπαγώσει εννοείται και μαζί με αυτά προσθέτω το νερό περίπου δύο - τρία ποτήρια και προσθέτω και το καστανό ρύζι.  Χρειάζονται βράσιμο τα υλικά μου γύρω στα 30 με 40 λεπτά και ανα