Τη συνταγή που ακολουθεί τη βρήκα στο διαδίκτυο πριν μερικά χρόνια' την κάνω κάθε χρόνο' απλά φέτος έκανα κάποιες * αλλαγές ...
* Οι αλλαγές που έκανα ήταν ότι έβαλα ελαιόλαδο αντί για σπορέλαιο , αντί για απλό φαρινάπ έβαλα το φαρινάπ ολικής άλεσης , αντί για ζάχαρη απλή έβαλα μαύρη ζάχαρη , και τέλος αντί για ξανθή σταφίδα έβαλα ένα σακουλάκι με superfood που βρήκα στο σούπερ μάρκετ ( περιείχε μαύρη σταφίδα , γκότζι μπέρι , μπλούμπερι και κράνμπερι ).
Στο τοπικό κοντινό σούπερ μάρκετ εδώ στη Σαλαμίνα δεν είχαν σκέτες σταφίδες παραδόξως' οπότε πειραματίστηκα αλλά μύριζε υπέροχα !!!
Την έψησα στο φούρνο με αέρα στους 170 για μια ωρίτσα ...
Δεν είχα βάλει φέτος σόδα οπότε μου βγήκε κάπως επίπεδη αν και είχα βάλει αλεύρι που φουσκώνει μόνο του' ωστόσο σίγουρα πιο υγιεινή και πιο θρεπτική επιλογή σε σχέση με προηγούμενες χρονιές 😊
Η Φανουρόπιτα είναι έθιμο χριστιανικό'
αφού έτσι τιμάται η μνήμη του Αγίου Φανουρίου και συγχωρείται κατά την παράδοση η μητέρα του .
Πέρα από την ημέρα της γιορτής του που είναι η 27η Αυγούστου' Φανουρόπιτα μπορούμε να πάμε στην εκκλησία και την 26η Αυγούστου ή οποιαδήποτε ημέρα μέσα στο χρόνο αν την έχουμε κάνει τάμα στον θαυματουργό Άγιο Φανούριο !!!
Ο οποίος φανερώνει κι εύχομαι να φανερώσει Καλή Υγεία σε όλους μας !!!!! 🙏✝️
Κείμενο Ελένη Σκουτελάκη
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου