Garden Of Music & Thoughts 🇬🇷 🕊️

500 γραμμάρια φακές ψιλές ( τις οποίες τις καθαρίζουμε από τυχόν πετραδάκια ή σκουπιδάκια και τις ξεπλένουμε ) προτού να τις βάλουμε στην κατσαρόλα  2 φρέσκιες ντομάτες που τις έχουμε ξεφλουδίσει και τις έχουμε ψιλοκόψει Μία κουταλιά αποξηραμένο σκόρδο ή δύο σκελίδες  2 κουταλιές αποξηραμένο κρεμμύδι ή ένα ξηρό Μία κουταλιά γλυκιά πάπρικα Ένα πακέτο καστανό ρύζι 500 γραμμάρια Τρία φύλλα δάφνης 5 μπίλιες μπαχάρι Με την κουτάλα μας βάζουμε μία φορά ελαιόλαδο γεμίζοντας την Μία κουταλιά μεγάλη αλάτι λίγο πριν το τέλος για να μην το πιεί εντελώς και δεν φαίνεται στη γεύση ... Όλα τα παραπάνω υλικά σε κατσαρόλα και τα καλύπτουμε με νερό για βράσιμο περίπου 40 λεπτά με επίβλεψη και ανακάτεμα και προσθήκη νερού τουλάχιστον δύο ποτήρια επιπλέον κατά τη διάρκεια .  Έπειτα με την κουτάλα ρίχνουμε μπαλσάμικο γεμίζοντας την προς το τέλος του μαγειρέματος ... Πρέπει να βγάζει τουλάχιστον 8 πιάτα σαν φαγητό !!!  Σίγουρα νόστιμο και υγιεινό !!!  Δεν είχα πιπέρι θα έβαζα ελάχιστο ... 🙋 Κείμενο Ελένη

masouraioanna.wordpress.com

Πριν σας πω το οτιδήποτε θα βάλω μπόλικα links για τα οφέλη του λεμονιού για να σας παραπέμψω να διαβάσετε : clickatlife.gr/your-life/story euergetikes-idiotites-tou-lemoniou lemoni-oi-polytimes-idiotites-tis-floydas-toy-lemonioy ta-ofeli-poy-prosferoyn-ta-lemonia nero-me-lemoni-adynatisma-poies-einai-oi-parenergeies Τώρα οφείλω να σας πω ότι εδώ και δύο εβδομάδες περίπου' που έχω ξεκινήσει να στείβω κάθε μέρα ένα λεμόνι σε ένα ποτήρι με δροσερό νερό πέρα από το γεγονός ότι νιώθω αναζωογονημένη όταν το καταναλώνω' έχει και αποτέλεσμα σχετικό με τη μείωση του βάρους μιας και διαπίστωσα ότι έχασα περίπου δύο κιλά ...  Φυσικά δεν κάνω υπερκατανάλωση του λεμονιού' αρχικά συνήθιζα να το καταναλώνω στα φαγητά μου' αντί να τα κάνω με σάλτσα προτιμούσα λεμονάτα ή ξυδάτα και πλέον το καταναλώνω μες την ημέρα με τον τρόπο που σας ανέφερα παραπάνω .  { Ασφαλώς η διατροφή μου έχει αλλάξει αρκετά από τότε που έκοψα το κρέας' ( όπως έχω αναφέρει σε προηγούμενο άρθρο έχω περίπου έ

Υλικά που χρησιμοποίησα : Ζυμαρικά ολικής άλεσης ( χρησιμοποίησα δυο πακέτα λινγκουίνι , το ένα βγάζει περίπου 4 καλά πιάτα ) Ελαιόλαδο  Λευκό ξύδι Αλάτι Πιπέρι  Γλυκιά πάπρικα Αποξηραμένο κρεμμύδι Αποξηραμένο σκόρδο  Αποξηραμένο άνηθο  Αποξηραμένο μαϊντανό  Δύο φιλέτα τόνο περίπου 240 γρ ήταν και λίγο παραπάνω θα ήταν ακόμα πιο σούπερ  Ένα μεγάλο πακέτο ανάμεικτα λαχανικά  Εκτέλεση :   Πρώτα έβρασα τα λινγκουίνι σε κατσαρόλα που ήταν στο μισό τμήμα της γεμάτη με νερό ( κι η αλήθεια είναι ότι μέσα σε 12 λεπτά το ήπιαν όλο οπότε δεν χρειάστηκαν στράγγισμα αλλά χρειαζόντουσαν καλό ανακάτεμα να μην κολλήσουν ).  Έπειτα αφού τα τοποθέτησα σε ένα μεγάλο μπολ αλάδωτα' χρησιμοποίησα την κατσαρόλα για να τσιγαρίσω πολύ ελαφρά τον τόνο σε ελάχιστο ελαιόλαδο και έχοντας προσθέσει αποξηραμένο κρεμμύδι και αποξηραμένο σκόρδο. Στη συνέχεια πρόσθεσα ελάχιστο νερό' δηλαδή μισό ποτήρι και πρόσθεσα τα λαχανικά μαζί με αποξηραμένο άνηθο και αποξηραμένο μαϊντανό. Και ξαναανακάτεμα ! Συνέχισα

Υλικά που χρησιμοποίησα :  2 κουταλιές μέλι θυμαρίσιο (συνεργασία) 3 κουταλιές φυστικοβούτυρο τραγανό χωρίς ζάχαρη (healthy habits)  3 κεσεδάκια γιαούρτι (αγελαδίτσα) 10 περίπου βατόμουρα  Όλα τα παραπάνω υλικά τα ανακάτεψα σε ένα μπολ και κατόπιν το άφησα για μία ημέρα στην κατάψυξη ... 😉  Προτίμησα το τραγανό φυστικοβούτυρο (έχει κομματάκια φυστικιού και πολτοποιημένο φυστίκι) δίνει πραγματικά μια υπέροχη γεύση σε συνδυασμό με το θυμαρίσιο μέλι , τα βατόμουρα αλλά και το γιαούρτι (έχει ανθόγαλα) !  Δροσιστικό και υγιεινό επιδόρπιο 😊🥄🥄🥄🥄🥄  Κείμενο Φωτογραφίες Ελένη Σκουτελάκη

  Πατώντας πάνω στη φωτογραφία θα γίνει ανακατεύθυνση στο προτεινόμενο site , όπου θα διαπιστώσετε πραγματικά αξιόλογες συνταγές' ιδανικές για την περίοδο της νηστείας !!! 🌱🙋

Εδώ και αρκετούς μήνες προσπαθώ να αποφεύγω το κρέας ακόμα και σε πίτσα υπό τη μορφή αλλαντικού αν το βρω το βγάζω.  Το κρέας είναι γεμάτο από τοξίνες δεν έχει να προσφέρει πολλά πράγματα στον οργανισμό μας και αυτό είναι λογικό' αν σκεφτούμε το βίαιο τρόπο με τον οποίο αφαιρέθηκε η ζωή στα συγκεκριμένα ζώα προς κατανάλωση. Ξεκίνησα να το αποφεύγω και σχεδόν το έχω καταργήσει ενώ ήμουν φανατική με το κρέας' όταν διαπίστωσα ότι όλα όσα μου αρέσουν είχαν φτάσει τη χοληστερίνη μου σε οριακά σημεία και τα είχαν ξεπεράσει.Είχα αρχίσει να κάνω αθηρωματική πλάκα. Η διατροφή μας επηρεάζει και τα συναισθήματά μας' πολλές φορές στη ζωή μου έχω φάει όχι επειδή πραγματικά ήθελα να φάω αλλά από λαιμαργία' άλλωστε υπάρχει η έκφραση "τρώω τα συναισθήματά μου"...  Άπειρα χρόνια θυμάμαι τη μητέρα μου να με κυνηγάει να φάω ψάρι ή να με κυνηγάει να φάω σαλάτες ή φρούτα' είχα μεγάλωσει και ακόμα μου έλεγε για αυτά!!! Τα γαλακτοκομικά δεν κατάφερα να τα βγάλω από τη διατροφή μ

Συνταγή Για να δημιουργήσω τη σκορδαλιά η οποία αφήνει μία πολύ ελαφριά επίγευση σκόρδου ανεπαίσθητη θα έλεγα χρησιμοποίησα : πατάτες (7 μέτριες) , καρότα (3) , κουρκουμά , λευκό ξύδι , (2) σκελίδες σκόρδο , αποξηραμένο μαϊντανό , αποξηραμένο άνηθο , αλάτι , πιπέρι , ελαιόλαδο. Η διαδικασία Σε μία μεγάλη κατσαρόλα τοποθετώ τις πατάτες , τα καρότα , τις σκελίδες σκόρδου , τον αποξηραμένο άνηθο και τον αποξηραμένο μαϊντανό και τα αφήνω να βράσουν στο τέρμα για 40 περίπου λεπτά.  Σε ένα μπολ τα τοποθετώ αφού βράσουν (στεγνά από νερό - με όσο μαϊντανό και άνηθο έχουν μαζέψει πάνω τους οι πατάτες και τα καρότα) και προσθέτω περίπου μία κουταλιά της σούπας από φρεσκοτριμμένο αλάτι , ένα κουταλάκι του γλυκού πιπέρι , 2-3 κουταλιές λευκό ξύδι , μία κουταλιά της σούπας κουρκουμά και περίπου μία κουτάλα ελαιόλαδο και πιέζω με την πρέσα ή με ένα πιρούνι τις πατάτες μου και τα καρότα και τέλος τα ανακατεύω με τα υπόλοιπα υλικά στο μπολ. Πρόκειται για μία εξαιρετικά θρεπτική σκορδαλιά - περισσότερο