🌾 Πένες ολικής με μανιτάρια 🍄

Υλικά 

500 γραμμάρια πένες ολικής

Ένα δισκάκι μανιτάρια πλευρώτους

Αποξηραμένο σκόρδο - κρεμμύδι - θυμάρι - βασιλικό 

Κάρυ 

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Νερό 

Εκτέλεση

Σε ένα ταψάκι απλώνω τις πένες και από πάνω τα πλευρώτους ψιλοκομμένα ( χωρίς κοτσάνια ) και έπειτα περιμετρικά προσθέτω περίπου μία κουταλιά κρεμμύδι , μισή κουταλιά σκόρδο , λιγότερο από μισό κουταλάκι βασιλικό , μισό κουταλάκι θυμάρι , λιγότερο από μισό κουταλάκι πιπέρι , μισή κουταλιά κάρυ , μία κουταλιά αλάτι , δύο κουταλιές ελαιόλαδο και νερό ίσα να καλύψει τα υλικά.

👉 Ψήνω στο φούρνο με αέρα στους 200 για σαράντα λεπτά ( ένα εικοσάλεπτο πριν το κλείσω ανακατεύω με μια κουτάλα τα υλικά στο ταψί ).

Καλή δοκιμή 😉👌

Κείμενο Ελένη Σκουτελάκη