Γλυκός Τραχανάς Με Μανιτάρια 🍄

 

Υλικά

500gr γλυκός τραχανάς

Ένα πακέτο πλευρώτους

Αλάτι , πιπέρι , αποξηραμένο κρεμμύδι , αποξηραμένο σκόρδο , πάπρικα , αποξηραμένο θυμάρι

Ελαιόλαδο

Ένα κουτί συμπυκνωμένο γάλα

Νερό

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα βάζω λιγότερο από μισό ποτήρι ( του νερού ) ελαιόλαδο και προσθέτω αποξηραμένο κρεμμύδι μια κουταλιά , μισή κουταλιά αποξηραμένο σκόρδο , ψιλοκομμένα τα πλευρώτους , μισή κουταλιά πάπρικα και λιγότερο από μισή κουταλιά αποξηραμένο θυμάρι. Ανακατεύω για δύο - τρία λεπτά και κατόπιν προσθέτω το γλυκό τραχανά και το συμπυκνωμένο γάλα. Επειδή το γάλα είναι συμπυκνωμένο και όχι φρέσκο προσθέτω ίση ποσότητα με το κουτί του σε νερό.

Ανακατεύω όλα τα υλικά στην κατσαρόλα καθώς βράζουν και σε περίπου ένα τέταρτο ή ένα εικοσάλεπτο το φαγητό είναι έτοιμο !

( το μάτι της κουζίνας είχε μέγιστη δυνατή θερμοκρασία επειδή το είχα γυρίσει στο τέρμα το κουμπί )

Είναι ένα πεντανόστιμο φαγητό το οποίο έχει μία κρεμώδη γλυκιά γεύση που αξίζει να δοκιμάσετε να φτιάξετε !!! 🤤

Κείμενο Ελένη Σκουτελάκη